ça perd de son intéret du coup 
+1 :oui:
ya pO moyen de remplacer le reblochon par un fromage moins fort voire autre chose :etonne2:
sinon +1 aussi
ça devient un gratin :ane:
en formage moins fort tu peux essayer la mozzarella, c’est tres fondant mais ça na pas de gout
greg n’aime pO le fromage 
spour ça que je posais la question 
d'ailleurs c'est rigolo, ya des personnes qui aiment le fromage mais pas chaud :D
tout comme ya des personnes qui peuvent avaler des litres de café mais n’aime pas les desserts au café… ou inversement 
(ce qui est mon cas pour l’inverse )
.
Edité le 19/03/2010 à 08:14
Tu prends un reblochon pas fermier, au lait pasteurisé, moins fort en goût; Sinon tu peux mettre du leerdammer ou un truc comme ça assez neutre en goût.
Et j’aurais mis 1/2 verre de vin blanc dans les lardons et oignons pour déglacer.
ou du Porto (c’est ce que je mets quand je fais des pates carbo )
d'ailleurs draug toi qui va en faire pour ce we tu devrais essayer ;)
si y a du porto…
:lol:
recette ? [:shy]
Edité le 01/04/2010 à 22:00
C’est un gâteau « yaourt au citron » si tu préfères. Sauf que j’appelle ça un cake car c’est un … cake
edit : et la recette est déjà mise sur ce topic
www.clubic.com…
Edité le 01/04/2010 à 22:06
okii
j’ai cherché mais pO aussi loin dans les pages :neutre:
micii
Trous de mémoire concernant la recette donc recherche intensive :ane:
Test d’une nouvelle recette ayant perdu celle que je fais d’habitude :
Charlotte au chocolat
Préparation : 45 mn + 24 h au frigo
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 24 biscuits cuillère
- 250 g de chocolat pâtissier à forte teneur en cacao
- 20 cl de crème fraîche liquide non allégée en matière grasse
- 5 cl de lait
- 100 g de beurre
- 4 oeufs
- 30 g de sucre glace
- 10 cl de rhum
Préparation :
Beurrer légèrement un moule à charlotte et disposer dans le fond un rond de papier sulfurisé.
Verser 10 cl d’eau et le rhum dans le fond d’une assiette creuse.
Tremper rapidement les biscuits et tapisser entièrement le fond et les bords du moule (côté bombé vers l’extérieur).
Séparer les jaunes d’oeufs des blancs.
Mettre à fondre le chocolat avec le lait dans un saladier à bain-marie doux. Le laisser fondre entièrement et le lisser avec une spatule en bois. En maintenant la préparation au bain-marie ajouter peu à peu le beurre en petits morceaux tout en remuant, puis les jaunes d’oeuf l’un après l’autre. Travailler la crème quelques instants jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et brillante puis retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
Monter les blancs d’oeuf en neige en ajoutant à la fin le sucre glace en pluie.
Battre la crème liquide (très froide) en chantilly un peu molle.
Incorporer les deux préparations à la crème afin d’obtenir un mélange lisse et parfaitement homogène.
Remplir le moule avec la mousse au chocolat en la tassant légèrement, terminer par une couche de biscuits imbibés. Couvrir d’une assiette, un poids dessus et mettre au frigo jusqu’au lendemain.
Pour servir retourner le moule sur le plat de service, retirer le fond de papier sulfurisé. Décorer de copeaux de chocolat ou la saupoudrer simplement d’un peu de cacao.
je vous dirais plus tard ce que ça a donné
Je peux venir gouter? :miam:
j’aurais bien rajouté des morceaus de poires au sirops ds la mousse moi [:faim]
ah non pas des poires 
j’ai pas ça
mais oui ça m’a l’air pas mal du tout ça :miam:
moi je fais une mousse au chocolat non sucrée et sans beurre
juste oueufs et chocolat :miam:
bon on vient gouter du coup pour voir ce que ça vaut
waouuuuu page 100 :bounce:
Et toujours pas reçu d’invitation de Kapri pour venir goûter sa charlotte :sweet:
c’est dommage on n’habite pas trop loin
Je sais pas où toi tu es… Moi, je sais plus ou moins où es Kapri