Le topic des gourmands

Ben faut gouter et c’est surprenant :neutre:

Je l’ai fait pas hasard et j’ai été surpris ça se marie très bien :o

C’est pas de moule chance :arf:

:ane:

une recette pour draug :smiley:

mais faut aimer le sucré/salé :wink: :stuck_out_tongue:


perso je vais tester ce we mais sans pain d'épice et avec du vin blanc à la place de la Chimay :ane:

.
Edité le 18/02/2010 à 09:01

La flemme d’écrire, j’ai trouvé une recette sur le net, apparament une recette médieval, je test dés que je peux et je vous dis :slight_smile:
C’est un mélange de fingers et de suisse :ane:

Doighs de Fée
Edité le 18/02/2010 à 11:42

le nom est évocateur en tout cas :whistle:

Mais ceux là c’est pour manger ^^

je vais faire des paupiettes de veau mais je n’ai pas de recettes, si vous en avez une bonne qui traîne? sinon j’irai chercher :smiley:

Gâteau Lego :paf:

http://www.ricardocuisine.com/images/imageresizer.php?src=_library_upload_recipes_main_legacy-UNDER-id-UNDER-xxxxx7_Recipe-UNDER-3207-1241808098-UNDER-main.jpg&w=640&h=370

* Ingrédient:

Gâteau
930 ml (3 3/4 tasses) de farine tout usage non blanchie, tamisée
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
375 ml (1 1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
750 ml (3 tasses) de sucre
6 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) d’extrait de vanille
375 ml (1 1/2 tasse) de lait

Glaçage
560 ml (2 1/4 tasses) de beurre non salé, ramolli
10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille
1,5 litre (6 tasses) de sucre à glacer
3 choix de colorants alimentaires parmi les verts, bleu, rouge ou jaune (en gel de préférence)

* Préparation:

  [b]Gâteau[/b]

[i] 1 . Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer et fariner 3 moules pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po).

  2 .Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

  3 .Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et léger. Ajouter la vanille.

  4 . À basse vitesse, ajouter les ingrédients en alternant avec le lait.

  5 .Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir et démouler. Déposer sur une grille jusqu'à refroidissement complet.

  6 .Tailler les gâteaux en blocs rectangulaires bien droits en prenant soin de tailler une bande plus épaisse d'un côté d'environ 1,5 cm (1/2 po), afin de pouvoir y tailler à l'emporte-pièce 16 cercles de 2,5 cm de diamètre. Réserver.

[/i]

Glaçage

[i] 1 .Dans un bol, crémer le beurre et la vanille au batteur électrique. À basse vitesse, ajouter le sucre graduellement en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Répartir le glaçage dans trois bols et colorer différemment pour rappeler les blocs Lego.

  2 .À l'aide d'une spatule, glacer chaque gâteau de glaçage de couleur différente. Lisser le glaçage autant que possible.

  3 .Sur une grande assiette de service rectangulaire ou sur un carton à gâteau, placer deux gâteaux bout à bout en angle. Déposer le troisième gâteau au dessus, de façon à ce qu'il arrive sur le joint.

  4 . Glacer chaque cercle et les déposer sur les gâteaux pour recréer les blocs Lego.

[/i]
Edité le 20/02/2010 à 07:46

qu’est ce que de la poudre a pate?

google donne la réponse à tes questions :ane:


c'est de la levure :neutre: améliorée sans doute car c'est magique :paf:

https://www.epiceriedirect.com/fr/lookproducts.php?id_pro=3071
Edité le 20/02/2010 à 08:33

:whistle:


[quote="blackredfox"] je vais faire des paupiettes de veau mais je n'ai pas de recettes, si vous en avez une bonne qui traîne? sinon j'irai chercher :D [/quote] [www.ptitchef.com...](http://www.ptitchef.com/index.php?obj=feed&action=list&ft_term=paupiettes+de+veau)

Mise a jour en vue
La pression que je me met pas :wink:

:lol:

:ane:


testé ce week end :

J’ai un peu modifié la recette car j’ai trouvé la pâte un peu seche donc j’ai rajouté le zeste et le jus d’une orange. Ca lui a donné un autre pti goût pas trop mal :stuck_out_tongue:

En tout cas simple c’est clair :smiley: et rapide :oui:

atable.blog.lemonde.fr…

un petit court métrage tout à fait dans le thème ! :smiley: très sympa

Ah oui, en début de semaine j’ai fait un crumble banane-kiwi, c’est super bon :super:

Et, perso, j’ai préféré la 2e fois quand il était froid alors que mes parents ont préféré tiède :slight_smile:

crumble pomme-poire avec du yahourt y’a rien de meilleur :love:

j’aime pas trop la banane cuisinée

nostalgique à fond de l’ambiance des pubs irlandais, demain j’me fais un bangers & mash pour moi toute seule ! et sauce à la bière !!


c’est beau comme ça quand c’est bien fait, et aussi bon que ça en a l’air !!

ouai saucisse purée quoi :o

:smiley:

saucisse purée oignons et sauce à la bière mossieu :o

prochaine fois j’essaie la sauce gravy (la vraie) !

c’était pas mauvais :oui:

:smiley:

va vraiment falloir que je me bouge a faire les MAJ :confused:
j’ai trop de retard :cry: