Le topic des gourmands

[Sekhmetouserapis]

En gros, ouais, mais vu que c’est rapide c’est plus histoire qu’elle soit à même t° que la sauce et qu’elle soit imprégnée.
Le problème des oignons c’est que je digère pas mieux que l’échalote et que j’aime moins le goût

[KaPriChieuZe]

@Sekhmetouserapis

En gros, ouais, mais vu que c’est rapide c’est plus histoire qu’elle soit à même t° que la sauce et qu’elle soit imprégnée.
Le problème des oignons c’est que je digère pas mieux que l’échalote et que j’aime moins le goût

okii

les oignons j’aime pO (cru ou même cuits) mais quand tu les fais bien revenir et qu’ils sont hachés menu, on ne les sens en texture :neutre:

j’utilise beaucoup les oignons dans ma façon de cuisiner :oui:
par contre l’échalotte, j’ai jamais utilisé :neutre: , parait que c’est plus fort que l’oignon :etonne2:

[KaPriChieuZe]

Je viens de mettre au four :

Des muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 24 petits muffins (ou 12 gros)

300 g de farine
1 sachet de levure
100 g de sucre
150 de pépites de chocolat
120 de noix de coco râpée
60 g de beurre fondu
250 ml de lait
2 oeufs

Préparation :

1. Mélanger les ingrédients secs.

2. Ajouter les oeufs, le beurre, le lait.

3. Répartir dans les moules.

4. Enfourner 15 minutes pour des petits muffins (25 pour des gros) à 180°.

[xenon91_1_1]

vais être en retard pour le goûter

[LTGreg22]

@KaPriChieuZe

Je viens de mettre au four :

Des muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 24 petits muffins (ou 12 gros)

300 g de farine
1 sachet de levure
100 g de sucre
150 de pépites de chocolat
120 de noix de coco râpée
60 g de beurre fondu
250 ml de lait
2 oeufs

Préparation :

1. Mélanger les ingrédients secs.

2. Ajouter les oeufs, le beurre, le lait.

3. Répartir dans les moules.

4. Enfourner 15 minutes pour des petits muffins (25 pour des gros) à 180°.

[:faim] (mais sans la coco)

[KaPriChieuZe]

t peux :oui:

à la base c’est la recette « sans » qui a été améliorée en « avec »

[xenon91_1_1]

@LTGreg22_1_1

@KaPriChieuZe

Je viens de mettre au four :

Des muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 24 petits muffins (ou 12 gros)

300 g de farine
1 sachet de levure
100 g de sucre
150 de pépites de chocolat
120 de noix de coco râpée
60 g de beurre fondu
250 ml de lait
2 oeufs

Préparation :

1. Mélanger les ingrédients secs.

2. Ajouter les oeufs, le beurre, le lait.

3. Répartir dans les moules.

4. Enfourner 15 minutes pour des petits muffins (25 pour des gros) à 180°.

[:faim] (mais sans la coco)

p’tite nature :pfff:

[LTGreg22]

@xenon91_1_1

@LTGreg22_1_1

@KaPriChieuZe

Je viens de mettre au four :

Des muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 24 petits muffins (ou 12 gros)

300 g de farine
1 sachet de levure
100 g de sucre
150 de pépites de chocolat
120 de noix de coco râpée
60 g de beurre fondu
250 ml de lait
2 oeufs

Préparation :

1. Mélanger les ingrédients secs.

2. Ajouter les oeufs, le beurre, le lait.

3. Répartir dans les moules.

4. Enfourner 15 minutes pour des petits muffins (25 pour des gros) à 180°.

[:faim] (mais sans la coco)

p’tite nature :pfff:

les coups et les douleurs… :o

---

[quote="KaPriChieuZe"] t peux :oui:

à la base c’est la recette « sans » qui a été améliorée en « avec »
[/quote]
:jap:

[KaPriChieuZe]

1ère fournée OK
2ème en cours…

c’est vraiment pour 12 muffins :paf:

http://free0.hiboox.com/images/0310/a11b1fff056d0149654611d5081a7e6f.jpg

[LTGreg22]

:miam:

Question aux cuisiniers :

Qu’utilisez-vous comme type de moule ?
Edité le 23/01/2010 à 16:01

[KaPriChieuZe]

@LTGreg22_1_1

:miam:

Question aux cuisiniers :

Qu’utilisez-vous comme type de moule ?

patissière [:sabathan666]

J’utliisais (et continue pour certaines recettes) des moules en alu que j’ai acheté au Portugal. L’inconvénient c’est qu’il faut beurrer et fariner pour pO que ça accroche (surtout tout ce qui est gateau au chocolat).

Mais depuis que j’ai découvert les moules en silicone… j’ai adhéré totalement (contrairement aux gâteaux :ane: ). C’est génial, ça ne change rien à la cuisson et pO besoin de les beurrer et l’intretien est rès facil :super:

Le moule que j’utilisais le moins était celui à cakes, ben maintenant j’en fais plus qu’avant

---

Par exemple là pour les muffins, c'est une plaque de 6, j'ai mis la pâte directement dedans, ça s'est démoulé tout seul et un pti coup dans l'eau savoneuse et la plaque est propre :)

[Sekhmetouserapis]

Je pensais que tu parlais des
http://www.philcad.com/photo%20recettes%20coquillages/moule2.jpg

:paf:

[LTGreg22]

@KaPriChieuZe

@LTGreg22_1_1

:miam:

Question aux cuisiniers :

Qu’utilisez-vous comme type de moule ?

patissière [:sabathan666]

J’utliisais (et continue pour certaines recettes) des moules en alu que j’ai acheté au Portugal. L’inconvénient c’est qu’il faut beurrer et fariner pour pO que ça accroche (surtout tout ce qui est gateau au chocolat).

Mais depuis que j’ai découvert les moules en silicone… j’ai adhéré totalement (contrairement aux gâteaux :ane: ). C’est génial, ça ne change rien à la cuisson et pO besoin de les beurrer et l’intretien est rès facil :super:

Le moule que j’utilisais le moins était celui à cakes, ben maintenant j’en fais plus qu’avant

---

Par exemple là pour les muffins, c'est une plaque de 6, j'ai mis la pâte directement dedans, ça s'est démoulé tout seul et un pti coup dans l'eau savoneuse et la plaque est propre :)

Okay

Pour les moules en silicone, je confirme. C’est le bien absolu.

@Sekhmetouserapis

Je pensais que tu parlais des
http://www.philcad.com/photo%20recettes%20coquillages/moule2.jpg

:paf:

J’aurai du préciser en effet :ane:

[xenon91_1_1]

@KaPriChieuZe

j’ai adhéré totalement (contrairement aux gâteaux :ane: ).

BRAVO !

[:skyos]

[JohnnyG]

Moule en alu+papier cuisson c’est mon modele preferé (sauf exception pas de cuisson a blanc) mais pas eu l’occasion de moule en silicone.
Si on se debrouille pas mal on peu donner une forme au papier cuisson.

J’allait oublier plaque a pizza antiadhesive qui me sert pour plein d’autre chose que la pizza (galette des roi, petit trucs divers)
Je n’aime pas tellement les moule en porcelaine parce que cuisson a blanc necessaire pour n’importe quelle part.

[Merine]

@KaPriChieuZe

Mais depuis que j’ai découvert les moules en silicone… j’ai adhéré totalement (contrairement aux gâteaux :ane: ). C’est génial, ça ne change rien à la cuisson et pO besoin de les beurrer et l’intretien est rès facil :super:

moi j’aime pas, c’est mou :sweet:

je les ai jeté après un essai désastreux :paf:

[always_will_be]

@Merine

@KaPriChieuZe

Mais depuis que j’ai découvert les moules en silicone… j’ai adhéré totalement (contrairement aux gâteaux :ane: ). C’est génial, ça ne change rien à la cuisson et pO besoin de les beurrer et l’intretien est rès facil :super:

moi j’aime pas, c’est mou :sweet:

je les ai jeté après un essai désastreux :paf:

Jamais utilisé ce genre de truc, le silicone très peux pour moi :heink:

[KaPriChieuZe]

@Merine

@KaPriChieuZe

Mais depuis que j’ai découvert les moules en silicone… j’ai adhéré totalement (contrairement aux gâteaux :ane: ). C’est génial, ça ne change rien à la cuisson et pO besoin de les beurrer et l’intretien est rès facil :super:

moi j’aime pas, c’est mou :sweet:

je les ai jeté après un essai désastreux :paf:

spO faux
la 1ère fois a été assez comique :ane:

[Merine]

@KaPriChieuZe

@Merine

@KaPriChieuZe

Mais depuis que j’ai découvert les moules en silicone… j’ai adhéré totalement (contrairement aux gâteaux :ane: ). C’est génial, ça ne change rien à la cuisson et pO besoin de les beurrer et l’intretien est rès facil :super:

moi j’aime pas, c’est mou :sweet:

je les ai jeté après un essai désastreux :paf:

spO faux
la 1ère fois a été assez comique :ane:

c’est quand même un comble que toi tu utilises du silicone :icon_biggrin:

[LTGreg22]

@Merine

@KaPriChieuZe

@Merine

@KaPriChieuZe

Mais depuis que j’ai découvert les moules en silicone… j’ai adhéré totalement (contrairement aux gâteaux :ane: ). C’est génial, ça ne change rien à la cuisson et pO besoin de les beurrer et l’intretien est rès facil :super:

moi j’aime pas, c’est mou :sweet:

je les ai jeté après un essai désastreux :paf:

spO faux
la 1ère fois a été assez comique :ane:

c’est quand même un comble que toi tu utilises du silicone carné :icon_biggrin:

:heink:

[spoiler]chili con carne…

:riva:[/spoiler]