Bon vu que nous sommes dans les gateaux, voici celui que j’ai fait ce week-end pour ma chéri [:lowe]
Ingrédient :
3 oeufs
200gr de farine
200gr sucre
100gr de beurre
15cl de rhum Brun
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
2 pommes rouge
1 pincée de sel (pour les blancs)
Préparation :
Mélanger le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure chimique.
Séparé les jaune des Blancs d’oeufs
Faire un trou dans la farine.
faire fondre le beurre sans le brulé
Mettre les jaune d’oeufs, le beurre, le rhum brun dans le trou et mélange le tout au fouet
Une fois la pate bien lisse mettre de coté
Eplucher, enlever les pépins et couper les pommes en petit dés.
Monter les blancs en neige.
Incorporer les blanc à la pate
beurrer un moule à quatre-quart.
Mettre 1cm de pate dans le fond du moule
Mélanger les morceaux de pomme dans la pate restante
mettre le reste de patte dans le moule à quatre-quart
Enfourné dans le four à 190°-200°C pendant 1h à 1h10.
Démouler et manger tiède ou froid avec du lait :miam:
Même si mon four déconne et que la chaleur est mal réparti voici ma recette de tarte au pommes toute simple.
Pour la pate, faire simple acheté une pate brisé pour plat à tarte de 28cm :ane;
3/4 pomme rouge (pas de golden ou de granny smith)
20cl de crème liquide entière
2 oeufs
100gr de sucre en poudre
dans un plat mélangé au fouet, les 2 oeufs, la crème et le sucre…
éplucher et couper les pommes en quartier fin
Beurré un plat à tarte, mettre la pate dedans
Piqué la pate avec une fourchette pour éviter les gonflements
répartir les quartier de pomme en ronds
mettre la sauce au dessus des pommes
Mettre au four - thermostat 7 - 210° c
pendant 45min à 1heure en fonction de la couleur de la tarte désiré (moi c’est bien cuit - brun foncé)
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