Juste je signale une MAJ dans la recette de galette a la frangipane inratable
alors tu faisais parti des zoms qui zaprennent a faire une omelette dans « le chef contre attaque » ??
Bah non lui il pond les oeufs
De la pelouse :o
:nexath
Hier j’ai fais une expérience culinaire qui s’est avéré à mon goût. Après peut être pas aux yeux de tous mais bon :
(pour entre 2 et 4 personne suivant les appétits)
Il faut quelques filets de poulets (2 ou 3)
2 poireaux
5 carotte en gros
2 oignons
1 boite de lardon
- coupez et laver les carottes et le poireaux
- coupez l’oignon (on dit émincé non ? :paf:) et les filets de poulets (en morceaux de en gros 4cm²)
- faites revenir dans une casserolle les lardons
- quand ils commencent à dorer ajoutez les oignons et le poulets
- épicez (perso : poivre piment ail)
- faites dorez le tout
- une fois doré ajouter de l’eau jusqu’à tout recouvrir
- mettre un cube de bouillon de poulet ainsi que les légumes
- laissez mijoter un bon moment
- servez avec une louche dans une assiette creuse ou un bol
:miam:
je le fais mais sans les lardons et avec des pommes de terre coupées en pti cubes et parfois j’ajoute des ptis pois 
(voire une cuillère de crème fraiche)
:pfff:
Edité le 24/02/2009 à 13:54
bon mon repas frenchie sera essentiellement composé de fromages odorants et de vins récompensés par des prix plus ou moins obscurs mais comme les gens ne s’y connaissent pas, ça passera tout seul !! :o
et puis probablement des crêpes à foison
bref on s’fera péter le ventre et c’est TANT MIEUX !!!
On vient à quelle heure ??
On vient à quelle heure ??
C’est mercredi soir si ça t’intéresse [:shy]
le reblochon est… mmmh… comment dire ça… je pourrais l’utiliser comme arme biologique là :miam:
Dans la semaine j’vais faire une potée aussi :miam: j’ai jamais testé mais… ça a l’air délicieux !
Ce midi, j’ai essayé quelques nouveaux trucs (je suis rentré chez mes parents, je peux enfin cuisiner ^^)
Des magrets de canards aux figues (gonflées dans du thé et un peu de miel), ça c’était super bon, et accompagnés d’une polenta aux abricots secs, ça c’était nettement moins bon :paf:
Je ne connaissais que de nom la polenta et je n’ai vraiment apprécié ni le goût ni l’aspect :op
Et puis, en dessert, un tiramisu. Plutôt bon, mais il faudra que je fasse moins tremper les biscuits cuillères la prochaine fois 
oui la polenta j’ai essayé quand mes enfants étaien petits, pour changer un peu de repas pour eux, mais c’est vrai que c’est pas top au niveau gout aspect 
là j’ai refait du cury (la recette que j’ai mis sur le forum) et je vais manger (ou j’ai pas encore mangé :D) avec de l’Udon (pates japonaise)
et demain Lapin sauce satay :miam: avec des nouilles au blé tendre re:miam:
Ah, cheznous le lapin c’est essentiellement aux pruneaux accompagné de patates vapeur
oui mais je suis pas fan de lapin au civet, laors j’ai essauyé au cidre et bof aussi
alors j’essaye de trouver quelque chose que j’aime bien a faire avec (mon pere en élève et ce serait domage de gacher :D)
pour moi le lapin, coupé en petit morceaux, frit à l’huile d’olive, puis tu rajoute une tête d’ail haché, sel, poivre, herbe de provence ensuite quand l’ail commence à roussir tu rajoute 2 poivrons coupé en cube trés petit et pour finir tu rajoute 500 de tomate mixé!
tu peux ajouté un cube de bouillon de poule!
tu laisse mijoté 1 heure dans une sauteuse et ensuite tu te régale accompagné de Cappelini!
:miam:
faut que j’essaies, ça a l’air bon tout ça :bounce:
Pour le tiramisu le trempage des biscuits c’est un aller-retour d’une seconde.
Tu les trempes dans quoi café + amaretto?
J’avais fait avec du café seulelent là
Mais, ouais, j’avais fait un peu plus qu’un aller-retour 
Mais bon, c’est avec ses erreurs qu’on apprend :paf: