Cookies aux deux chocolats et beurre de cacahuètes
du papier sulfurisé
pour 40 cookies env :
130g de farine
130g de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique
130g de chocolat noir
130g de chocolat au lait (à découpé en morceaux de taille +/- égale )
120g de beurre salé
300g de sucre
3 oeufs battus
150g de beurre de cacahuètes
50g de sucre glace
Faire chauffer le four et le maintenir à 170°
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou micro-ondes, mélanger Laisser refroidir avant d’y ajouter le sucre puis les oeufs, mélanger (encore)
Ajouter la farine, la levure et le cacao et mélanger bien :oui: avant d’ajouter le chocolat au lait
…
Avec une cuillère à café, prendre de la pate et en faire une petite boule dans le creux de la main et l’applatir légèrement sur la plaque de cuisson recouverte de papier sufurisé
Recomencer en laissant 5 cm env entre 2 cookies
Faire cuire 12 à15 min, sortir du four et laisser refroidir
…
Mélanger le sucre avec le beurre de cacahuètes, en mettre sur un cookie et poser un autre cookie par dessus genre “sandwich”
et c’est fini
Régalez vous avec du café ou thé, mais aussi avec de la glace à la vanille par exemple!
bon appetit! :super:
Edité le 23/03/2008 à 10:12
beurre de cacahuètes :miam: (enfin, en petites quantités quand même)
perso pas de chocolat donc c’est fait mais ca a l’air d’être une bonne recette !!
y a-t-il des produits sur lesquels vous êtes intransigeants, quitte à payer cher pour avoir la qualité que vous voulez? ou bien ce n’est pas très important pour vous?
moi c’est la viande rouge : je n’en mange pour ainsi dire jamais… sauf chez ma maman, mais le boeuf bazadais ferait flancher n’importe qui faut dire !
sinon je vois bien que la qualité faut y mettre le prix, c’est vrai pour tout, même les oeufs, ils n’ont pas de goût s’ils ne sont pas cher, ou le lait…
mais bon, en général je ne suis pas trop difficile (sans pour autant acheter de la mayrde :o ) sauf certains trucs type viande/poisson, les gâteaux, là y’a que la marque qui est bonne :P, les légumes je regarde bien, …
Avec ma petite soeur on avait prisa une epoque (faute de budget) les choses par l’autre bout et on testait tous les produit d’entrée de gamme type marque pouce,numero 1 et j’en passe. Les produits que l’on ciblait le plus etaient cookies et lardons. Le lardon marque pouce est sans conteste le meilleur (il vaut meme aussi bien que certaine "vraies"marques) et les pires cookies sont les premiers prix intermarché qui n’ont de cookies que le nom, aucun gout,limites dur enfin vraiment pas top.
Tout ca pour en venir a ca : quand il ne s’agit que de reconditionnement, prendre des marques generiques “ça le fait” mais sur d’autres (je pense tres fort a la pate feuilletée que je n’ai pas le courage de faire) faut surtotu pas hesiter a prendre de la marque.
Quand a la viande/charcuterie rien ne remplace un boucher qui connais son metier (j’en ai 2-3 pres de chez moi qui ont chacun leurs specialités)
oui moi je ne lésine pas sur les Fraises Tagadas, que les vraies, les autres c’est de la me.de
et les mangues, quand tu as gouté des vraies mangues mures a souhait, tu ne peux plus en acheter a l’hyper (elles n’ont que des fils, on pourrait se faire un pul :lol:)
la liste est longue des produits premier prix pas terrible voir degueu
la confiture, moi perso je prend de la confiote “Bonne maman” aux mures, un délice, pas la gelée
pour les gateaux genre prince, y’a du chocolat dedans, j’ai deja testé autre marque 1er prix, trop dur et chocolat trés rare
les biscuits breton genre galette, je prend st michel, tu sens le gout du beurre et il sont croquant comme il faut, quand je vais à la baule je me ramene plein de sac de fabrication artisanal
le riz thaï ou basmati taureau ailés
le fromage boursin pas de concurrence possible ainsi que le bress bleu, d’autre marque le gout n’est pas le même!
pour la viande, mon boucher et un ami depuis le bahut donc pas de problème de qualité
Le poisson c’est plus délicat, quand je vais sur une cote, j’essai d’aller dans les poissonerie annexe des criées
le cola je prend coca
Jorge95 --> confiture, celle faite pas ma soeur :miam:
Galette bretonne, comme toi, a fabrication artisanale a Batz sur mer (bon, moi c’est plus facile, j’habite pas loin), les meilleures, surtout avec du nutella, Prince de Lu peut aller se rhabiller
le riz Thai, celui de chez Auchan, vendu en sac plastique transparent de 2Kg (oui c’est tres précis, mais c’est e seul truc que j’achete chez Auchan :neutre:)
j’ai la chance d’avoir un pere qui jardinne beaucoup, donc légumes frais et poulat, canard et lapin fermiers de meme provenace
pour le reste ça dépend pas mal de qui mange a la maison et de l’étant du compte en banque :lol:
ben moi en grande surface je vois malheureusement la différence, enfin bien sûr pas sur tous les produits, mais souvent, si y’a pas le budget, ben y’a pas le goût !
sinon oui pour la confiture, c’est pareil, celle qui est faite maison c’est terrible :miam: après on n’a plus envie de manger autre chose !
et le riz thai auchan, parfaitement, il est bon, mais je préfère carrément le basmati :miam: c’est mieux parfumé !
plus j’y réfléchis, plus je vois que je suis difficile :paf: enfin pour une étudiante en tout cas ^^
oui et ça c’est bien, on en parlait un peu plus haut dans le sujet : essayer de prendre des produits qui ont peu voyagé, autant pour privilégier sa région/son pays que pour ne pas “cautionner” le transport routier…
sinon pour le chocolat, si on m’en demande, c’est "tu te le payes pasque j’en mangerai pas :o ) :paf:
par contre les cannelés c’est baillardran ou rien ! (souvent rien … :paf: )
Bah pour moi les cannelés c’est fabrication artisanale from de ma tite soeur et c’est tres bon.
la ou j’ai moin le choix c’est au boulot quand je bosse en matinée je fait les courses avec un budget top de 3.20 euros par tete de pie sachant qu’on est grosso modo 7 a table et la bah…on fait super gaffe et c’est forcement un peu moin goutu que ce que je voudrai.
OUi mais là, vous êtes en train de dire c’est pas cher donc c’est pas bon.
Je conçois que les grandes surfaces veulent privilégier leur marques à la place de leur premiers prix.
Mais moi, si je veux du bon et pas cher, je vais chez LIDL et pas chez leclerc qui est loin d’être le moins cher contrairement à sa pub.
Tout n’est pas parfait chez LIDL, mais, il y a des produits bien meilleurs que même des marques des fois. Il faut tester en permanence chez eux, car le même produit peut changer en fonction de leur contrat.
ben si, souvent, si c’est pas cher, ce n’est pas bon. bien sûr il y a des exceptions et tu trouves des trucs super bon sans te ruiner :neutre: mais ça dépend des produits. je pense aux jus de fruits, tant que c’est pas des agrumes, les moins chers se défendent très bien.
lidl par exemple j’y achèterais mes yahourts, jus de fruits, mais jamais ma viande, mon fromage, mes fruits et légumes…
bon y’en a pas par chez moi donc c’est réglé
je suis d’accord, dans certain magasin comme LIDL, il y a de bon produits pas cher, ex: le chocolat en tablette, y’a des lot de bouteilles de vins pas degueux du tout, et des produits d’importation, comme l’huile d’olive par ex, qui sont de bonne qualité pour un prix avantageux!
La viande, depuis 1 an il y a des bac froids dans mon lidl et sa viande est moins cher et meilleur (plus tendre et gouteuse) que le Boucher qui est à coté.
Le fromage, venant de franche-comté, je connais bien le fromage, et je peux te dire qu’il est de qualité équivalente à celui que tu achetes chez leclerc et autre carrefour.
Par contre, je suis d’accord qu’il est moins bon que chez mon fromager personnel, mais à 8 le Kilo de Comté au lieu de 14,95 chez mon fromager. La différence est là, c’est Beaucoup plus cher. bref mon fromager me voit que pour des grandes occasions.
Ca dépend aussi tellement des magasins aussi : j’ai quelques fois eu des problèmes sur la viande chez un commerçant Casino, et jamais chez un autre de la même enseigne.
Pareil chez Carrefour.
La viande n’est ici qu’un exemple.
Lidl, il n’y en a pas vers chez moi (pour le moment), mais j’ai gardé un bon souvenir des yaourts, des vins et de pas mal d’autres choses.
Le problème est : veut-on (peut-on) réellement faire plusieurs magasins pour trouver à chaque fois les bons produits à bon prix ?
Il faut vraiment avoir confiance dans ses fournisseurs.
Je crois que c’est ce week-end que j’ai vu à la télé un reportage sur la viande et le remballage. A les entendre, c’est une pratique assez courante : un coup à devenir végétarien (et manger des OGM :whistle: )
Oui, entierement d’accord.
Et encore 60M ou que choisir, ne sont pas en odeur de sainteté, même si la majorité de leur informations sont issue de vraie enquete.
Là, le reportage ABon entendeur, c’etait du service public Suisse et c’était si je me souviens bien 30 min d’enquete avant le journal du soir, pas 5 min entre 2 pubs comme actuellement.
Voilà, encore une bonne idée pour faire de l’audience qui ne sera jamais mise en place en france pour diverse raisons plus obscure les une des autres… Sauf si un jour je suis élu
Ce dimanche, j’ai fait mes tomates farcies maison.
:miam:
Mon astuce, c’est de les faire cuire longtemps (1h15 -1h30) au four mais à feu doux th 5-6 max, ainsi elle sont cuites entièrement sans que la tomate soit completement dessécher.
mais ca a l’air d’être une bonne recette !!
