Lasagnes maison (avec pâte maison) in progress :miam:
Ce message n’était pas conforme aux règles d’utilisation du nouveau forum :
:miam:
ah oui sympa ça 
faudra que je vois d’ailleurs pour la machine à pate qui se greffe sur mon robot
ce midi Pizza maison :miam:
aller, un petit gateau avec les blancs d’oeuf qui restaient de la brioche :
5 blancs d’oeufs
30 g de sucre
70 g de sucre en poudre
3 cuillerées à soupe de poudre de cacao
40 g de farine
40 g de Maïzena
60 g de beurre fondu
1 poignée de pépites au chocolat blanc
monter les blanc en neige ferme, ajouter les 30 g de sucre tout en continuant à battre
mélanger les ingrédients secs et les incorporer au blancs en neige
ajouter à la spatule le beurre fondu en faisant attention de ne pas faire trop retomber la préparation
ajouter les pépites de chocolat
mettre dans un plat à cake avec du papier sulfurisé pour ne pas que ça colle
enfourner 25 min à 180° (ou un peu plus longtemps selon le four)
up :o
on up avec des recettes … pas juste avec un UP :o
c’est pour un nouveau qui ne connaît pas encore le tomok :miam:
:lol:
J’vai upper en alimentant le topic.
J’ai testé un recette de galette de mais:
1 boite de 150 g de mais
3-4 cuillere a soupe de farine
1 oeuf
Plein de rapé
On egoute le mais et on le hache, ensuite on melange a un oeuf et a la farine et au rapé. Puis sel et poivre.
Faut pas que ca soit trop solide comme pate. Car faut que ca puisse s’etaler un peu tout seul dans la poele.
Donc on fait chauffer la poele avec du beurre (ou sans si c’est anti adhesif). Faut pas chauffer a toc, l’interieur doit cuire un peu.
Et ca se cuit entre un omelette et une crepe: on en met dans la poele, on etale un peu, on attend que ca se detache tout seul et on retourne pour finir la cuisson.
quand on n’aime pas le maïs on peut le remplacer par quoi ? :paf:
du blé noir :o
ce midi pizza maison :miam:
avec concentré de tomate / jambon blanc/ chorizo / bacon / mozza / emmental rappé / ?uf / huile olive / herbes de Provence :miam:
Début de la période de récolte des mures de mon jardin…
Pour vous, ma recette pour faire de la crème de mures maison.
X gramme de mures bien mure lavées essuyées
Y Cl de vin rouge de base
Z gr de sucre fin.
Mettre dans un grand récipient, vos X gr de mure et vos Y Cl de vin.
La formule c’est X = Y, donc pour 500gr de mure, mesure 500Cl de vin.
Ecraser grossièrement vos mures dans le vin rouge
Couvrer le récipient et le mettre au frais, dans le noir pendant au moins 6 jours. plus n’est pas génant.
Ensuite Filtrer et surtout presser les mures pour en extraire tout le jus.
Peser le tout pour obtenir la valeur Z gr.
Mettre dans une casserole le jus et Z gr de sucre.
Porter à ébullition, dès que la mousse disparait (la température est bonne), faire cuire le tout 5 min max, puis laisser refroidir avant la mise en bouteille
Mettre à la cave pendant 1 mois minimum pour que l’alcool se refasse.
se conserve au moins 2 ans.
Excellent avec du vin blanc sec, ou de l’eau pétillante.
A consommer avec modération :ane:
Variante que j’ai pas eu le temps de tester : Vin blanc sec au lieu du rouge.
Avec les 200g de mûres que j’arrive à récolter sur 1 mois, ça va pas le faire. :o
Hier soir, tartare de boeuf (haché au supermarché) parce que j’avais la flemme de cuisiner:
[Photo supprimée]
:lol: le WE dernier on a récolté plus de 500g de mures en 20-30 min maxi … du coup tarte aux mures :o
Facon ayrton senna ???:paf:
non, celle là on la mange (on ne se la mange pas en pleine poire ^^ )
ce midi poulet façon tonkatsu avec aubergines au miso
je vous mets la recette si ça en vaut la peine 