oui mais niveau gout elle en vaut le coup :miam:
une vraie bonne brioche de boulanger 
là je suis en mode croissants / pain au chocolat 
bon c’est long aussi (j’ai commencé hier soir :D)
T’as du les oublier au four, là :ane:
:lol: non
c’est super bon sur le coup … mais comme toute vienoiserie, c’est tout juste bon le lendemain … vu le temps qu’il faut pour les faire ce n’est clairement pas génial 
mais au moins j’ai essayé et la recette est tres bonne fraiche à la sortie du four
elles sont jolies les brioches, n’etant pas fan ca me derange pas trop quand ils sont vieux, tu peux les recycler en pain perdu ou les mettre au toaster pour faire un coup de jeune.
c’est bien calme ici :o
moi ce soir brioche, quiche, tarte aux fromages :miam:
ce soir Jewish Apple Cake en cours de cuisson … en plus trop jewish … vu que j’ai remplacé la cannelle que je n’aime pas par la même quantité de rhum
en tout cas ça sent super bon dans toute la maison :o
bon WE gourmand à tous
Un bâton de cannelle = une bouteille de rhum ? [:paysan]
oui c’est à peu près à ça
j’ai fais un Jewish Baba au Rhum à la pommes
Edité le 06/10/2013 à 10:58
bon gâteau aux pommes bon mais pas top (trop lourd à mon gout :/)
ce midi c’est Potiron à la japonaise (enfin un essai) :
3.5 c.a.s de mirin
1.5 c.a.s de sauce soja japonaise
3.5 c.a.c de sucre
650 ml de dashi (eau + poudre de dashi dans mon cas, 1 grosse c.a.c)
850g de potiron non pelé
Couper le potiron en morceaux de 3-4 cm, sans enlever la peau.
Tailler la peau pour que le bouillon pénètre quand meme
Mettre le potiron dans une casserole, côté peau.
Ajouter le dashi, le mirin et le sucre.
Porter à ébullition, puis baisser l’intensité du feu et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes en tournant les morceaux à mi-cuisson.
Ajouter la sauce soja, laisser cuire 8 minutes environ jusqu’à ce que le potiron soit tendre et juste cuit en retournant les morceaux de nouveau à mi-cuisson.
Retirer la casserole du feu.
Laisser le potiron refroidir dans le liquide de cuisson avant de le disposer dans les bols de service.
Servir chaud ou à température ambiante avec un peu de bouillon.
aller hop un Kouign Amann, un :o
pour fêter le retour du froid il faut bien un peu de gras
Euh … on passe à quelle heure ? :miam:
recette ? :o
tiens :o
j’ai juste multiplié les doses par 1.5 :miam:
Edité le 13/10/2013 à 18:46
:jap:
tu verras, si tu suis bien les pliages … c’est feuilleté, fond croustillant de caramel dur et intérieur fondant de beurre :love:
c’est théoriquement prévu pour demain on verra ça :jap:
tu nous diras ce que ça donne
moi hier, brioches / chili con carne / pot au feu / compote
Ce soir c’est carré d’agneau aux épices : cuisine.journaldesfemmes.com…
Recette déjà testée : TTB. :miam:
Demain c’est perche du Nil + girolles, c’etait en promo au supermarché. :o
j’aime pas le poisson :o
j’aime pas les champignons :o
moi ce sera le pot au feu ou des boulettes Yakitori
Du beurre (demi-sel :o ), beaucoup
Du sucre, beaucoup
:ane: