c’est cuit
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C’est pour ça que c’est bon. :oui:
N’oublie pas de nous raconter comment c’est.
je ne le mange que demain, j’emporte ça au gouter chez des amis 
donc retour demain soir si je n’ai pas fait un infarctus d’ici là ^^
Hier j’ai fait un truc genre b?uf bourguignon, mais avec du cerf (que j’ai trouvé congelé en supermarché à un prix abordable)
Pour 2-3 : 500 g de cerf en cube
Tu fais revenir les morceaux dans de l’huile d’olive, ensuite tu rajoutes 2 carottes en rondelles, 100g de champignions de Paris coupés en 4 100g d’échalotes émincées 1 CS de concentre de tomates, un bouquet garni composé de 3 baies de genièvre, laurier, thym, romarin.
Tu mouilles avec 150ml de vin rouge, 200ml de bouillon de légume et 200ml de fond de gibier ( ou du fond de veau ou du bouillon de b?uf si on n’a pas) . Porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux pendant 1h30. Saler poivrer, et lier à sauce avec un peu de fécule de mais et laisser cuire 5 min. Avant de servir, rajouter une CS de crème fraîche.
Servir avec un truc pour absorber la sauce
ah oui pas mal ça 
super-recette apparemment :nexath
je savais bien qu’il y avait des trucs pas catholiques là dedans [:eveden]
m’en ferais bien un pour tester, mais tous les gens que je connais font attention à ce qu’ils mangent en ce moment, ca risque d’être un peu méchant de ma part de larguer ca sur la table :nexath
mais moi c’est avec du beurre et du sucre, pas du pudding :o
:lol:
sympa la vidéo en tout cas ^^
vu la recette-photo de jef… ben ça me donne pO envie :paf:
[quote="yoshi80"] m'en ferais bien un pour tester, mais tous les gens que je connais font attention à ce qu'ils mangent en ce moment, ca risque d'être un peu méchant de ma part de larguer ca sur la table :nexath [/quote] en effet :paf:
vaut encore mieux ça qu’une grosse caisse pour briller en société :neutre:
m’enfin, c’est toi qui choises, hein :paf:
en effet :paf:
[/quote]
:pfff: t’aime rien toi d’abord :o
spO faux :ane:
mais en général les desserts chui pO trop difficile 
Manque un peu de beurre :o
pas assez, y reste du suc’ :o
heeeeeeeeeeeeeeelp ! j'suis coincé http://kay-smiley.info/images/2372.gif
une demie livre à vue de nez
merci, ma verdure :oui:
tiens, pour la peine, kadal :miam:
et observe bien le travail tout en délicatesse :ane:
sournois tentateur :o
Je lui ferai bien gouter une ficelle picarde à la ptite Louise histoire de lui remettre les papilles à l’endroit :miam:
t’as une heure pour faire paytay les tofs :icon_biggrin:
de comment il lui fait gouter la ficelle ? :heink:
:nexath
nan parce que si tu parles du gâteau… ya déjà 2h de pause :paf:
la pause c’est pour les tafioles, au four direc’ :o