Ces pertes récurrentes montrent bien que le modèle économique ne tient pas la route. Malgré un surcoût élevé pour le client et des livreurs payés au lance pierre, ils n’arrivent pas a être rentable… Et si les livreurs étaient payés correctement, avec un SMIC horaire garanti et une couverture sociale digne de ce nom, le coût serait prohibitif et les clients fuiraient…
Achetez-vous un vélo d’occasion et allez chercher vos plats vous même, le vélo sera vite amorti et sans exploiter personne.
La différence étant que le mécano, le plombier ou le maçon ont des compétences spécifiques qui ne sont pas à la portée de tout le monde, et sont payés « correctement » pour faire leur travail.
Alors qu’aller chercher toi même ton repas, ça ne nécessite aucune compétence particulière, et le mec que tu exploites pour le faire à ta place est sous-payé (rare sont ceux qui arrivent à ne serait ce qu’approcher l’équivalent d’un SMIC horaire net…) malgré la dangerosité de son travail (et s’il se couvre contre cette dangerosité, soit en prenant son temps, soit avec des assurances, sa rémunération nette s’écroule…).
Ça dépend du tarif de base. Pour des plats à petit prix, entre le fait que le tarif sur Deliveroo est majoré de quelques euros (parce que Deliveroo prend 30-40% de commission, donc forcément le restaurateur augmente le prix, c’est pas rentable pour lui de rester au prix de sa carte) et que la plateforme facture des frais « de service » et de livraison, ça peut effectivement être plus du double parfois…
Par exemple, le burger au bout de ma rue, il fait le menu cheese burger à 9€ sur place. Sur Deliveroo, il est à 13€50 + 1€35 de « frais de service ». Donc si la livraison dépasse 3€15 (ce qui est le cas dès que la distance dépasse 3 km), ça fait au total plus que le double du tarif en se déplaçant soi même.