Déjà, pour commencer : comment est ton Vista ? 32 ou 64 bits (regarde les propriétés Système) ? Si j’en crois ton message, tu as un Vista 32 bits. Il est donc normal qu’Acer ne te propose qu’une mise à niveau vers un Windows 7 lui aussi 32 bits.
La mise à niveau gratuite ne concerne malheureusement que l’édition équivalente de Windows 7 (donc Familiale Premium, la seule vendue dans les grandes surfaces pour les machines non-netbooks), et codée sur le même nombre de bits, car c’est le seul moyen de passer d’un OS à l’autre en conservant données et logiciels, sans devoir installer le nouveau système d’exploitation à côté ou formater la partition système (dans les deux cas, il faut alors réinstaller tous les logiciels).
Ceci mis à part, tu peux parfaitement installer un Windows 100% Microsoft vendu dans le commerce (ce serait malheureux que ce ne soit pas le cas : comment feraient les gens qui assemblent leur machine, sinon ?), mais tu n’auras pas tous les logiciels alors fournis avec ta machine à l’achat. Bon, au vu de l’utilité de la plupart d’entre eux, c’est préférable, mais à environ 100 la licence OEM… À toi de voir.
Deuxième souci potentiel : avec un DVD “standard”, il se peut que Windows ne dispose pas des pilotes pour ton matériel. Ce n’est pas vraiment un souci, car Windows 7 peut aller les télécharger au besoin, et les pilotes conçus pour Windows Vista sont utilisables en remplacement.