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Windows 10 cybercafé / poste en libre service

Bonjour la communauté,

Je cherche à mettre un poste en libre service dans ma boutique un peu façon cybercafé mais plus libre, pas un mode kiosk.

donc j’aimerais bien avoir quelque chose qui dans la plus part des cas se produit par accident : un compte invité avec profil temporaire (toute trace de la précédente utilisation disparait à la fermeture de session)
Avec juste quelques restrictions : interdit d’explorer le LAN, la configuration système et d’installer des logiciels

j’ai bien vu comment créer un compte invité en CLI mais je ne sais pas si les données du profil sont effectivement nettoyées après la fermeture et comment lui imposer ces restrictions.