Hallelujah, j’ai trouvé une solution aux saccades dans freeplayer (pour vous aussi ptet)
alors allez dans vlc préférences stream output access output udp cache à 10000 !!!!!!!!!!!!!
oubliez la réécriture brute, pour que ces options soient affichées, cochez options avancées dans le menu.
Pour ce qui est de la durée du cache, merci de me poster votre feedback.