- Non si ton processeur n’encaisse pas un fsb de 200 Mhz (= 400 Mhz DDR).
Le fsb, c’est la vitesse du bus du processeur. La vitesse de la Ram peut être différente (par exemple sur les cartes graphiques), mais généralement, on fait tourner à la même vitesse la RAM et le fsb (c’est ce qui s’appelle tourner en “synchronisé”).
Dans ton cas, tu peux éventuellement laisser le fsb à 166Mhz et passer la RAM à 200 Mhz, mais sur les AthlonXP, ça a tendance à faire baisser les performances (en général). Il vaut mieux tourner en synchro, donc tu devras laisser la vitesse de ta RAM à 166 Mhz: par contre, peut-être bénéficieras-tu de meilleurs timings mémoire…
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Il faut se conformer au manuel, donc oui, 2 slots, bien que quelquefois le constructeur de la carte mère ne veut pas trop se mouiller par rapport au chipset employé. 
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Comme tu le dis: alignement sur le plus faible, et léger risque d’erreur au démarrage. La plupart du temps les barrettes sont détectées automatiquement (vitesse, caractéristiques), c’est l’option “by SPD” dans le bios. Le problème c’est qu’avec des barrettes différentes, je ne sais pas si le bios ne risque pas de se tromper.
Personnellement j’ai des barrettes avec des timings très différents, j’ai mis le réglage “à la main” dans le bios pour éviter des problèmes.
Niveau performance, avec le réglage adapté, ce sera la même performance qu’avant, la plus mauvaise.