bon verdict du gateau battu
j’aime bien la texture … mais ça n’a pas de gout
c’est fade quoi
je préfère la brioche :miam:
et là j’ai fait des cookies pour l’anniv de mon grand … bien meilleur :love:
Bon deuxième essai de battu en cours, cette fois j’ai prévu d’en faire deux et effectivement, ca change pas mal de choses : le robot est tout simplement bien plus efficace avec ces quantités :nexath j’ai quasiment rempli le bol avec 4 oeufs alors qu’avec deux ca n’avais pas fait un truc génial… idem pour les jaunes et le sucre, j’ai obtenu une très belle mousse ^^
Sinon j’ai corrigé les trucs qui me chagrinaient la dernière fois, un beurre doux, une farine extra fluide de type 45 au lieu de ma 65 bio et j’ai utilisé mon sucre de canne bio que j’ai vanillé avec des gousses. Le résultat est assez prometteur, je vais le faire directement pousser au four à 38 et ca devrait être un essai transformé :super: