Salut,
Jamais je me lancerais dans un secteur que je ne maitrise pas avant (en étant moi même patron et non investisseur j’entend), cela passe, comme tu le souhaites par une formation/diplôme mais surtout par l’experience : technique, relationnelle, les pièges, les niches etc … et donc pour ça, il faut avoir exercé ce métier.
Je t’invite donc plus à rechercher un boulot comme technicien informatique, tu as un niveau dans la norme sans être un caïd, tu devrais pouvoir trouver, ce sera après que tu pourras mieux voire ce qui te manque pour réfléchir ton projet.
Rien ne sert de se presser, des entreprises sont créées tous les jours et coulents tous les jours par manque de rigueur dans la pré-réflexion (s’il y en a eu …) de leur projet.