Par la combinaison de touches Windows + Pause, tout simplement ! 
Dans la rubrique “Utilisateur enregistré”, tu as ton nom et (éventuellement) celui de ton organisation, puis un numéro de série. Si ce numéro de série contient “OEM” dans le 2e champ, c’est que ta licence de Windows XP en est une !
Autre moyen : si le CD de Windows était fourni avec ta machine, c’est aussi un signe. Tu aussi avoir un autocollant collé sur ton unité centrale.
Enfin, si ton Windows a été préinstallé d’usine ou par un assembleur, c’est forcément un OEM aussi.
Toutefois, ce n’est pas une “version” (puisque ça ne change rien du côté des fonctionnalités), mais simplement un type de licence d’utilisation attaché à ta copie de Windows, rien de plus !